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鰻魚壽司卷
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半香劇

我家胖子特別喜歡吃壽司。老是在外面吃可貴了，所以也會經常在家自己做點簡單的，用料就選他喜歡的喜歡好啦。電飯煲煮好了米飯，捲起來就特別容易了。

食材
米飯 2碗
碳燒鰻魚 120克
大根 3細條
胡蘿蔔 3細條
壽司紫菜 3張
醋 少量
鹽 適量
芝麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    用電飯煲煮好的米飯，晾涼的米飯加鹽、醋、芝麻油拌均勻待用
  • 步驟 2/6
    備好大根條、胡蘿蔔條，鰻魚也切條
  • 步驟 3/6
    取適量米飯攤開在紫菜上，稍為壓實後襬上備好的配料
  • 步驟 4/6
    從前邊往前捲起
  • 步驟 5/6
    儘量卷實一些比較好
  • 步驟 6/6
    切開就可以吃啦
小貼士

a 壽司卷裡的用料可按個人喜歡選擇。

b. 米飯最好不要太乾，不然容易散開不結實。

c. 切壽司卷用刀鋒利點的再沾點兒水會切得更好看。

釋出於 2018-10-13
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