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日式鰻魚壽司
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綠豆crash

鰻魚！鰻魚！我們全家的最愛，我姑娘尤其愛，每次做鰻魚壽司，我姑娘都會全部吃完。日式壽司不想紫菜卷，還要工具還要手卷，日式壽司僅憑簡單的抓握就可以完成，懶人必學！

食材
鰻魚 半條
米飯 碗
海苔 片
雞蛋 兩隻
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    即食蒲燒鰻魚，鋪好吸油紙，入烤箱150度烤10分鐘（此步驟可以省略）
  • 步驟 2/10
    蒲燒鰻魚裡的醬汁，留著蘸壽司吃，不要扔
  • 步驟 3/10
    隔夜米飯內倒入適量葡萄籽油（儘量選擇無味的植物油）
  • 步驟 4/10
    拌勻，壓壓實
  • 步驟 5/10
    用廚房剪把海苔建成大約一釐米寬的長條
  • 步驟 6/10
    手團米飯，大小自己掌握，不用特別標準，總的來說團成長形就好，把已經烤好的鰻魚用廚房剪剪成合適大小碼在米飯上
  • 步驟 7/10
    用準備好的海苔將米飯和鰻魚纏繞起來，不要用力太大，儘量綁結實
  • 步驟 8/10
    接下來就是擺盤、造型、拍照、開吃！
  • 步驟 9/10
    今天本來還攤了個不太成功的雞蛋餅，乾脆撕了撕和盛米飯又拼了一盤，切上一點鰻魚，澆上一點剛才留著的鰻魚醬料，又一款超級好吃的美食！
  • 步驟 10/10
    我你
釋出於 2019-01-07
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