一星期一次魚宴,今天鮁魚上場。想起高三時候,老媽為了讓自己吃好點,每週會買一條菜市場上做好的那種酥酥的鮁魚,小小的一條,每次老媽都不怎麼動筷子,只是我吃完後,他才吃點。其實一點都不誇張,老媽確實不捨得。現在在老媽面前,我更像一個大廚了,但高三的酥鮁魚,我永遠都做不出來。
鮁魚越大越好吃,所以選取些中段肉多的地方吧。