自制魚豆腐
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尋波剪剪清風
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喜歡吃魚豆腐 QQ彈彈的 但是又是擔心有沒有膠又是擔心會不會用不好的魚 想吃又不敢買 為了這張嘴 我也是拼了……
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
鮮鮁魚處理乾淨 -
步驟 2/9
片下魚肉
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步驟 3/9
用刀在中間劃一刀 用手一扯中間的那條魚刺就出來了
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步驟 4/9
挑完魚刺後切塊
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步驟 5/9
兩雞蛋清 倒入魚塊裡
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步驟 6/9
料理機下邊攪打一邊加水
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步驟 7/9
打完的魚肉泥里加入 一勺料酒攪拌均勻
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步驟 8/9
根據個人口味 加入糖 鹽再加入玉米澱粉攪拌均勻
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步驟 9/9
加入白胡椒
小貼士
我用的是大鮁魚 有兩斤多 能做出來挺多的
釋出於 2018-09-27
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