jxcaipu logo
辣燒黃花魚
7.3萬 熱度 58 收藏
大概我在等你

很愛吃辣的我，做的魚也是鮮辣鮮辣滴～

時間:10-30分鐘
食材
黃花魚 兩條
蔥 切片一小把
姜 切絲五六根
蒜 切片一兩瓣
生抽 兩勺
白糖 一勺
料酒 四勺
花椒粒 少許
幹辣椒 一把
杭椒 吃辣就多切點
八角 一個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃花魚洗乾淨兩面裹上薄面粉
  • 步驟 2/9
    油熱之後下魚煎至兩面金黃
  • 步驟 3/9
    把魚撈出來備用
  • 步驟 4/9
    鍋裡留油下蔥薑蒜花椒八角幹辣椒爆香
  • 步驟 5/9
    加入料酒和生抽
  • 步驟 6/9
    加入白糖
  • 步驟 7/9
    加入鹽（上一張圖片裡面因為要照相把辣椒炒黑了……我挑出來重新放了）
  • 步驟 8/9
    加開水之後把魚放進去，小火燉10分鐘，中間翻面一次
  • 步驟 9/9
    湯汁快乾的時候把杭椒倒進去
小貼士

辣椒按需放，不吃辣的就不放，方子不變～

釋出於 2018-10-16
16
相關菜譜
寫評論