煎三文魚佐青豆醬
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屈孤秋酷
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買了400克三文魚，一半吃了刺身，一半煎了吃，特意做了青豆醬來配！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
買回的三文魚我喜歡用水沖洗一下 -
步驟 2/9
用廚房紙巾吸乾水份
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步驟 3/9
把三文魚的魚皮去掉
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步驟 4/9
放點2克鹽和2克黑胡椒碎醃製一會
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步驟 5/9
製作青豆醬：取適量青豆放入料理機打成泥，我是加了適量清水一起攪打的
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步驟 6/9
倒入小鍋中加適量淡奶油、2克鹽、2克砂糖和2克黑胡椒碎煮開
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步驟 7/9
邊加熱邊攪拌至濃稠
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步驟 8/9
平底鍋里加入少量黃油融化
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步驟 9/9
把三文魚放人鍋中煎至兩面變色
小貼士
青豆太少沒法打泥，所以我是加了適量清水一起攪打然後再煮稠！
釋出於 2018-10-08
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