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三文魚花式拌白乾
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孫女神級的真漢子

秀色可餐,平時在家我也喜歡將食物擺盤擺得美美的,不為什麼,只為自己看了心情特美好,總比混合一大堆的胃口好.

:白乾2片，青瓜一根,三文魚腸2根,青豆100克,水果木瓜小半個,芝麻油10克,低鹽生抽10克，蕃茄半個裝飾.

時間:30分鐘-1小時
食材
白乾 2片
青瓜 一根
三文魚腸 2根
青豆 100克
水果木瓜 小半個
芝麻油 10克
低鹽生抽 10克
蕃茄半個裝飾 適量
樂美雅餐具白玉深碟 1只
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    做法：①白乾切薄片再切成細條②奶鍋燒開水，將白乾放入煮8分鐘
  • 步驟 2/9
    ③倒入篩網中瀝乾水，上碟備用
  • 步驟 3/9
    ④溫熱一下生抽，倒入白乾絲裡，看到生抽滲出碟邊
  • 步驟 4/9
    ⑤芝麻油趁熱淋在熱乎乎的白乾上，撈均
  • 步驟 5/9
    6.三文魚腸2根,青豆100克,同時放入有鹽油的奶鍋中煮至斷生,撈起瀝乾水.
  • 步驟 6/9
    8.樂美雅餐具的材質是白玉全鋼化玻璃，耐高溫環保健康，
  • 步驟 7/9
    潔白無暇，更適合用來擺盤, 深盤無孔表面光滑更易清洗，5釐米高的深盤裝上食材後，自然露出優雅圓形白邊，反而能突出深盤中的主角，非常適合我這種喜歡簡約又追求擺盤的人,
  • 步驟 8/9
    7.青瓜用削皮刀削成長條薄片,卷好,擺盤
  • 步驟 9/9
    9.三文魚腸切成片,在青瓜外擺盤一週圓.
小貼士

1，日式醬油沒有生抽口味重，使用生抽的話請酌情減量。

2，三文魚本身具有鹹味、不需要再加鹽。

釋出於 2018-09-16
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