愛吃海鮮的人,應該都無法拒絕三文魚吧。厚嫩細滑的口感加上海洋的味道,幸福是會慢慢融化在嘴裡的。
日本人對於壽司有大抵都有一種固執在,食材的新鮮程度、保鮮方式、離海時間甚至用具的苛刻程度都是難以想象的。
一個盆友說在日本一家店吃壽司,每一個壽司旁邊都放一塊乾冰,用二氧化碳保鮮呀吧啦吧啦,店員很帥睫毛很長吧啦吧啦,壽司超漂亮但是選單上的價格也超漂亮啊吧啦吧啦。總之就是說了很多除了味道。
好吧想象一下她說的那個畫面,除了因為乾冰的存在而煙霧繚繞之外,還真沒什麼別的了。
相比之下,吃在嘴巴里的才是穩穩的幸福。
三文魚片別切得太薄,半釐米厚口感最好。