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酥炸龍利魚
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洃小胖子子

我一直不太喜歡吃油炸食品，覺得不健康，費油，弄得廚房到處都是油煙，總之各種不好。所以，家裡也從來不做。尤其討厭炸魚，廚房都是味，所以基本不吃，想起來就頭疼。

最近發現個方法特別好，省油又方便，我試著做了發現真是太棒了，魚能炸得金黃香酥，還一點油煙都沒有，簡單省事，簡直太讚了。今後我終於可以增加一種烹飪方法了，餐桌上也多了一道美食。

好了話不多說，看看我是怎麼做的吧！

時間:10-30分鐘
食材
龍利魚柳 250g
蛋液 少許
麵包糠 適量
鹽 2g
現磨黑胡椒碎 少許
料酒 2茶匙
食用油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    龍利魚洗淨，兩面撒鹽、現磨黑胡椒碎、料酒醃製15分鐘入味
  • 步驟 2/8
    醃製過的龍利魚兩面蘸蛋液
  • 步驟 3/8
    兩面裹上面包糠
  • 步驟 4/8
    兩面抹上少許食用油
  • 步驟 5/8
    放入空氣炸鍋的炸籃，空氣炸鍋設定200度，15分鐘
  • 步驟 6/8
    十五分鐘後開啟炸籃，看看魚已經烤好了，表面金黃，如果時間不夠，繼續烤
  • 步驟 7/8
    裝盤，切塊，配黑胡椒醬、海鮮醬或番茄醬食用。
  • 步驟 8/8
    成品，金黃香酥
小貼士

整個過程一點油煙沒有，在空氣炸鍋工作的過程中，可以看看手機，喝杯茶，只需靜等。這比以前站在灶臺邊滿屋子油煙強多了。而且還少油健康，喜歡吃油炸食品的可以放心吃了。

所用空氣炸鍋為：九陽KL32-17空氣炸鍋

釋出於 2018-11-04
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