Name: 清蒸太湖白魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 白魚 一條; 大蔥 4寸段; 姜 5片; 雞油 一塊

清蒸太湖白魚

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這道菜背後的故事～：白魚除味道鮮美外，還有較高的藥用價值，具有補腎益腦，開竅利尿等作用。尤其魚腦，是不可多得的強壯滋補品。久食之，對性功能衰退、失調有特殊療效。

食用禁忌：支氣管哮喘之人，癌症患者，紅斑性狼瘡者，蕁麻疹，淋巴結核以及患有瘡癤者忌食。

時間:10-30分鐘

食材

白魚一條

大蔥 4寸段

姜 5片

雞油一塊

烹飪步驟

小貼士

絲巾溫馨提示：1.太湖白魚我沒有放入更多的調味品，是因為在配料表中已經用食鹽，茴香，姜等進行醃製過，所以，就用簡單的調料就可以了，白魚除了可以清蒸外，還可以，紅燒，做湯，燉煲等均可。

2.蒸魚的時候放入幾片雞油味道會更鮮美。【雞油：每次買雞的時候，內臟裡都會有肥油，柴雞會多一些，之後，把雞油切下來，裝袋，放入冷凍室，每次清蒸魚或紅燒雞塊時用它做，味道出奇的好，大家可以試試哦。】

釋出於 2019-02-06