油梭子
49.6萬 熱度
7 收藏
王苗是豬
關注
東北的冬天，快到年關時家家都開始殺豬，準備過年，殺完的豬去了排骨，肘子，剩下肥的肉都拿來犒油梭子。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/6
瘦肉切片，五花肉切片備用 -
步驟 2/6
鍋中加入適量的水，水剛剛超過肉即可
-
步驟 3/6
開火 不用蓋鍋蓋，加入花椒粉，大料，桂皮，鹽，開始燉制
-
步驟 4/6
燒開後小火把水分燉沒，油就犒出來了，大概得燉制1小時左右吧，我用的是電炒鍋。
-
步驟 5/6
完成，剛剛炸出來特別酥脆，有嚼勁，有點像豬肉乾。還可以加點蔥花上鍋蒸，大概蒸10分鐘出鍋，那樣是軟軟的，香香的。
-
步驟 6/6
這是犒出來的豬油，用它燉豆角，茄子非常好吃，也可以做酥餅，包酸菜餡餃子都可以。
小貼士
炸的時候油溫不要太熱，太熱會糊了。不用全熟，六分熟就可以，看上色就行了。
釋出於 2018-08-04
相關菜譜
-
白菜油梭子包子我大臉我自豪8.8萬 熱度 196 收藏
-
蔥油梭子蟹深情transplant7.1萬 熱度 8 收藏
-
——蔥油梭子蟹漝超像熊貓熊8.8萬 熱度 61 收藏
-
東北油梭子餅像風在頌14.2萬 熱度 90 收藏
-
油梭子破肉餅自仕鴨毓憂8.8萬 熱度 53 收藏
-
蔥油梭子蟹夏有森光暖7.4萬 熱度 62 收藏
-
蔥油梭子蟹鄙墾茄苫滓8.3萬 熱度 35 收藏
-
蔥油梭子蟹失眠overlook6.8萬 熱度 31 收藏
-
蔥油梭子蟹追風cloudy8.4萬 熱度 22 收藏
-
蔥油梭子蟹慈祥contrast7.2萬 熱度 21 收藏
-
蔥油梭子蟹褚夏雙勤8.5萬 熱度 10 收藏
-
蔥油梭子蟹Dylan_LT6.2萬 熱度 9 收藏
-
蔥油梭子蟹偌山橇遼啃6.1萬 熱度 15 收藏
-
蔥油梭子蟹（好吃簡易版）思繹7.5萬 熱度 30 收藏
-
蔥油梭子蟹癰偕湃實蛔6.5萬 熱度 85 收藏
-
豆醬醬油梭子魚message黛玉5.2萬 熱度 21 收藏
-
大辣椒油梭包子淋溼的記憶憶薇10.3萬 熱度 98 收藏
-
油梭餅餡梁憐蕊故6萬 熱度 35 收藏
-
油炸梭子蟹老頭forum2.9萬 熱度 142 收藏
-
紅燒梭子蟹乄續約這一段情侯1萬 熱度 124 收藏
