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鍋邊魚
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好侗簿毓瘸

過節回家。吃的豐盛的魚鍋！

時間:1-2小時
食材
魚 可依據用餐人數和喜歡的種類選擇
茄子 白菜 肉皮 幹豆腐 青椒 根據用餐人數來定
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好食材
  • 步驟 2/9
    大鍋起火熱油
  • 步驟 3/9
    放入肉皮。蔥薑蒜。肉皮壓鍋底不會糊底哦。（姑父教的秘訣）
  • 步驟 4/9
    加適量醬油。把魚切段放入鍋中。
  • 步驟 5/9
    再加些辣醬。鹽。味素。老抽
  • 步驟 6/9
    蓋蓋子。等待第一次開鍋
  • 步驟 7/9
    開鍋加入幹豆腐。茄子（不易熟早下一會）
  • 步驟 8/9
    煮一會再加粉條。青椒
  • 步驟 9/9
    最後加白菜
小貼士

魚收拾好在魚身用刀劃幾下用料酒和蔥姜醃一會。

釋出於 2018-11-09
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