鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,極易消化,適於兒童、老人及體弱,脾胃消化功能不佳者食用;並具有補氣益脾的滋補功效。
1.調味品根據自己口味來,喜辣的可以拿一個幹辣椒切細絲撒在上面。
2.蒸菜的營養相對於爆炒之類的流失的少很多,且廚房沒有油煙,蒸菜的時間炒個蔬菜,燒個湯什麼的,非常節省時間。