清蒸鱖魚、小鯉魚
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如芹淚水止不住
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老公今天釣到一條鱖魚、順帶一條小鯉魚！作為愛吃魚的我當然不能放過蒸魚的機會！蒸魚要的就是個新鮮，老公在運河裡釣的水也乾淨，味道一定不能差的！現殺活魚 ，絕對的新鮮！還有很多的鯽魚，明天燉鯽魚豆腐湯喝！美美噠……
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
老公釣的新鮮魚！殺好，沖洗乾淨！ -
步驟 2/8
魚兩面割花刀，放薑片，料酒和鹽醃製半小時左右！
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步驟 3/8
蔥薑蒜切好備用（蒜薑切片，蔥切段）
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步驟 4/8
醃好的魚把蔥薑蒜塞滿肚子！備用！
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步驟 5/8
鍋內放水燒開！
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步驟 6/8
水開放入醃好，塞滿蔥薑蒜的魚！中火蒸10多分鐘即可！
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步驟 7/8
蒸好的魚，比掉水分，淋少許蒸魚豉油，撒上香菜、蔥絲！
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步驟 8/8
看著不錯吧，成品圖！
小貼士
魚一定要新鮮，鯉魚一定不要太大，一般一斤半左右的蒸著吃最好！再大肉蒸出來就緊了。不好吃的！
釋出於 2018-12-05
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