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清蒸鱖魚
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鉛筆periodic

清蒸鱖魚，我的最愛啊。一條魚，一盤白灼菜心再加上一碗飯，美味又清淡的晚餐

時間:10分鐘內
食材
鱖魚 一條
蔥 1小把
姜 2片
料酒 適量
蒸魚豉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    加入蒸魚豉油撒上蔥花。再蒸3分鐘，關火，悶一會兒即可
小貼士

1，滾水蒸魚，切記切記。2，關火後別急著開蓋，要悶一悶。3，魚身不要抹鹽，那樣肉會老的3，鱖魚和刀魚一樣，魚鱗是不用刮的。4，白灼菜心很簡單，水燒開後放些鹽，倒幾滴油，倒入菜心燙一下就好了（放點鹽菜心燙出來就會是碧綠碧綠的）

釋出於 2018-07-03
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