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臘丁五花肉粽
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咯嘰哩咕嚕biu

自己動手豐衣足食,做健康食物,美食勞動中獲得滿足

時間:1-2小時
食材
五花肉 250g
糯米 1200g
臘腸 200g
粽葉 20張
生抽 適量
老抽 適量
花椒 適量
八角 適量
桂皮 適量
適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    提前泡好糯米,淘洗乾淨放醬油
  • 步驟 2/7
    要選五花肉,包出來才好吃
  • 步驟 3/7
    切丁,加上醬油,花椒,桂皮,花椒,鹽,料酒醃製
  • 步驟 4/7
    切丁
  • 步驟 5/7
    煮下粽葉,不易破
  • 步驟 6/7
    粽葉包的時候尖要減掉
  • 步驟 7/7
    煮好出鍋
小貼士

喜歡顏色深點的粽子就要把米摻水加上醬油多泡會兒,肉要提前醃製,放料入粽時去掉八角,花椒。

釋出於 2018-11-21
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