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五花肉粽子
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時間:1-2小時
食材
粽葉
適量
糯米
適量
調味五花肉
適量
烹飪步驟
步驟 1/9
粽葉在水裡泡一下。那樣軟了,包的時候就不會弄破粽葉。
步驟 2/9
淘好的糯米里放上醬油,放置一個晚上。
步驟 3/9
拿一張粽葉,像這樣把一端摺進來。
步驟 4/9
先放一點糯米
步驟 5/9
放一塊調好料的五花肉。肥肉的作用是可以讓粽子更香,吃起來更糯。
步驟 6/9
再在上面蓋一層糯米
步驟 7/9
把剩下的一端粽葉向上摺疊
步驟 8/9
用繩子紮緊。以前是用專門的粽繩,現在就用線代替了
步驟 9/9
然後在高壓鍋里加水到快要沒過粽子,先大火燒20分鐘,小火30分鐘。
小貼士
糯米一定要提前泡好,否則不容易熟,而且口感不好。
釋出於 2018-10-23
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