Name: 紅燒胖頭雨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 胖頭魚 500克; 花椒大料 適量; 料酒 3勺; 醋、醬油 各3勺; 白糖 兩勺; 啤酒 250ml; 乾紅辣椒 3個

紅燒胖頭雨

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時間:30分鐘-1小時

食材

胖頭魚 500克

花椒大料適量

料酒 3勺

醋、醬油各3勺

白糖兩勺

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烹飪步驟

步驟 1/1

胖頭魚切段用鹽和料酒醃製30分鐘、然後用油煎制稍微定型、加入切好的蔥薑蒜大料然後放入煎好的魚，加入醬油、醋、啤酒，鹽

小貼士

用的是炒菜不沾鍋，沒多少空間所以加的水不多，想要湯多點的可以用和大點的鍋。

釋出於 2018-08-23

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