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銀魚跑蛋
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時間:10分鐘內
食材
銀魚 50g
土雞蛋 2 -3個
1茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冷凍銀魚化冰,用水浸泡一會兒,瀝乾備用
  • 步驟 2/6
    兩個雞蛋,加鹽加黃酒,打勻
  • 步驟 3/6
    在打好的蛋液里加入銀魚
  • 步驟 4/6
    起油鍋,攤雞蛋
  • 步驟 5/6
    反過來再煎一會兒就好了
  • 步驟 6/6
    嫌麻煩的直接炒雞蛋
小貼士

銀魚需事先醃製一下

蛋液加少許糖使之選軟去腥

釋出於 2019-01-28
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