蒜蓉剁椒羅非魚+
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
羅非魚去頭尾，魚身從背部切成一釐米厚片，加兩勺料酒和少量生抽醃製十分鐘備用 -
步驟 2/5
醃製好的羅非魚擺盤，用綠線椒小米椒和酒汁藍莓吊墜裝飾，上蒸鍋六分鐘，然後悶兩分鐘
-
步驟 3/5
悶魚時另起鍋，鍋熱少許油，加蒜蓉剁椒兩勺爆香，加入料酒，蒸魚豉汁兒，以及蒸魚時盤中的魚汁兒，燒汁兒半分鐘至冒泡即可
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步驟 4/5
趁熱在蒸好的魚身上澆汁兒
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步驟 5/5
蒜蓉剁椒羅非魚
小貼士
蒸魚時間不能過長，否則魚肉會老的
釋出於 2018-09-06
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