日本豆腐羅非魚湯 - 日本豆腐羅非魚湯的做法,日本豆腐羅非魚湯怎麼做好吃,日本豆腐羅非魚湯的家常做法 - 京細菜譜

日本豆腐羅非魚湯

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這是老爸的獨家，也是一道非常快手的湯菜。成本低，味道一點也不差！冷颼颼的天氣，來一碗，暖暖的！

時間:10-30分鐘

食材

日本豆腐 2條

小蔥一把

羅非魚 1條

食鹽適量

香菇 2朵，可選

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

所有食材如圖
步驟 2/9

羅非魚殺好，洗淨後，再背部肉質較厚的地方劃兩道，一方面更入味，一方面更快熟。
步驟 3/9

日本豆腐切小塊。
步驟 4/9

香菇切片，香菇不放也可以，不影響鮮味。
步驟 5/9

小蔥切碎。
步驟 6/9

煎魚前先用廚房紙將魚上的水分吸乾淨，這樣煎魚不容易破皮。
步驟 7/9

我用了兩個鍋，先用平底鍋煎魚，假如沒有平底鍋，炒鍋也可以，不過要多煎一會再翻面。
步驟 8/9

煎好魚後，在炒鍋裡下少量油，煸香薑片，蔥白。
步驟 9/9

再放入煎好的魚，如果煎魚是用炒鍋，直接把兩片放魚周圍即可。

小貼士

煎魚前最好不要省略擦水分這個步驟，水一定要用滾開的開水喲！

釋出於 2018-07-24