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魚香日本豆腐
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一隻皮d

日本豆腐軟軟的好吃外，麵包裹上魚香汁，香酥可口好吃下飯。

時間:10分鐘內
食材
日本豆腐 200g
生抽 5ml
澱粉 5g
大蒜 5g
醋 5ml
白砂糖 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    日本豆腐切成大小等同的小段。
  • 步驟 2/9
    把日本豆腐放在澱粉中裹一層。
  • 步驟 3/9
    反裝放入適量白砂糖，黃豆漿，醬油，醋，澱粉，蒜米水攪拌一下。
  • 步驟 4/9
    平底鍋中熱油把裹了澱粉的日本豆腐放進去煎。
  • 步驟 5/9
    煎至一面金黃後翻面。
  • 步驟 6/9
    兩面都煎至金黃後盛出來。
  • 步驟 7/9
    剛才調好的那一把醬汁倒入鍋中煮。
  • 步驟 8/9
    小火慢慢熬至湯汁濃稠。
  • 步驟 9/9
    日本豆腐放進去均勻的裹上醬汁後再煮兩分鐘即可出鍋。
小貼士

日本豆腐還容易碎切的時候，要小心點，裹完澱粉後接著去煎不要放置。

釋出於 2020-06-12
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