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魚香日本豆腐
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桌茁僨臼霸_

總之超愛日本豆腐這玩意兒的

食材
日本豆腐 兩條
麵粉 適量
青椒 適量
胡蘿蔔 適量
豆瓣醬 適量
生粉 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把日本豆腐切成一釐米厚的塊
  • 步驟 2/12
    在用日本豆腐充分裹上面粉
  • 步驟 3/12
    再放入鍋中炸適當的看看是否有硬的感覺，有了就可以翻面，至金黃色撈出
  • 步驟 4/12
    炸好以後放一旁備用
  • 步驟 5/12
    胡蘿蔔切丁，青椒切丁
  • 步驟 6/12
    放入鍋裡炒至五分熟
  • 步驟 7/12
    再放入一小勺豆瓣醬
  • 步驟 8/12
    加少許水，生抽適量，蓋鍋蓋煮開
  • 步驟 9/12
    煮開以後倒入提前炸好的日本豆腐，翻炒均勻，記得一定要小心哦
  • 步驟 10/12
    準備一小碗生粉
  • 步驟 11/12
    勾芡，收汁，裝盤，開食！
  • 步驟 12/12
    不喜歡青椒和胡蘿蔔的朋友也可用番茄代替哦，步驟一模一樣呢
小貼士

炸日本豆腐的時候，如果家裡的鍋很大，可以把鍋翹起來一點，這樣油可以更好的集中，和不會太浪費油哦～

釋出於 2019-01-30
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