番茄黑魚
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水煮魚家裡人都怕吃上火，所以每次節必燒番茄魚，好吃營養又不上火
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/1
1：把黑魚洗淨，瀝乾水加鹽、胡椒、黃酒醃10分鐘。〈魚塊魚肉分兩個碗〉2：把醃好的魚拿出來放到大碗裡面加生粉捉勻，放五分鐘 3：起鍋熱油放進生薑爆香加魚塊煎熟，加少許鹽跟開水燒成奶白色備用4：起油鍋把番茄放進去炒出汁水，〈番茄切的小點〉炒的越久顏色越紅，加入白糖後加鹽〈番茄太酸白糖可以多加〉加入白開水燒開。加入之前的魚塊跟湯和大蒜。5：湯開後魚片一片片的下，下完用筷子輕鬆翻動兩下，魚變色就可以起鍋加入香菜點綴就好了
小貼士
番茄多點顏色更好看
釋出於 2018-07-19
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