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鯉魚湯
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向夏狂影秋風

一直覺得煮湯是最沒有技術含量的,只需要掌握食材放入的先後順序

時間:10-30分鐘
食材
鯉魚 一條
生薑 適量
香蔥 2根
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    魚身抹鹽,薑切片,香蔥切小段(圖片做的是紅燒魚)
  • 步驟 2/4
    大火把魚兩面稍微煎一下就好
  • 步驟 3/4
    加冷開水,蓋鍋蓋,大火煮水開後再煮2分鐘。中途不能開啟鍋蓋
  • 步驟 4/4
    出鍋前放適量鹽,少量雞精調味,撒上蔥花
小貼士

1.想要魚湯呈現奶白色,魚要過油煎。

2.煮湯過程中鍋蓋不能開啟

釋出於 2018-12-20
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