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燜鯇魚腩
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伊人淡雅淚裴

煎的香香的，燜入味，好吃。

時間:10-30分鐘
食材
鯇魚腩 250g
蔥 1顆
薑絲 適量
蒜 2個
辣椒 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚腩砍好洗淨
  • 步驟 2/8
    配料切好
  • 步驟 3/8
    小火慢慢煎至金黃
  • 步驟 4/8
    翻過來再煎
  • 步驟 5/8
    放入配料和生抽
  • 步驟 6/8
    加水燜
  • 步驟 7/8
    水乾放入蔥炒均即可
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

食尚小貼士：

1.魚片用鹽醃製過，加上熱炒鮮露和泡椒都有點鹹味的，炒時就不用再加鹽了。

2.煸炒魚片要保持大火，紅辣椒放入拌勻即可剷起。

3.如不會切魚片，直接叫魚檔處理好再帶回家烹調，方便的很。

釋出於 2018-07-16
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