榨菜煮鯇魚腩
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鯇魚是餐桌上一道非常普通的菜，但是也有很多人對魚比較反感，因為怕腥，這樣就會錯過了很多美食。今天介紹的這道菜，做法很普通，但是坐出來的魚味道鮮美而又不腥，又能嚐到美食，真的是一舉多得呢。準備的食材簡單又省時間，大人小孩都適合吃的一道菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
鯇魚腩洗淨備用 -
步驟 2/7
榨菜一包，超市買的，根據個人口味可以選擇辣的
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步驟 3/7
薑絲切好後備用
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步驟 4/7
放油到鍋裡，先把薑絲炒炒
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步驟 5/7
放鯇魚腩，兩面煎透
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步驟 6/7
煎好魚後把榨菜放進，放些豉油和白醋，白醋不僅可以去掉腥味，而且另魚肉更嫩滑，燜煮5分鐘，魚肉熟透即可
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步驟 7/7
色澤鮮，味道香，食慾自然來，可以上碟了
小貼士
鯇魚一定要新鮮而且要洗乾淨，還有魚鱗一定要去幹淨，否則吃起來就很影響口感的。
釋出於 2024-10-24
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