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鮮蔬北極蝦口袋餅
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捕捉
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時間:1-2小時
食材
飛餅 2—3張
北極蝦 適量
黃瓜 適量
大葉生菜 適量
紅彩椒 適量
大喜大海苔脆 適量
橄欖油 適量
蛋液 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    取飛餅皮一張。對半切成兩份。在其中一份上抹少許橄欖油，有油的一面朝下覆蓋在另一半餅皮上。
  • 步驟 2/4
    用叉子沿著有弧度的一邊按壓，使兩層餅皮邊緣粘合。（直邊不需壓花）。依次做完其他餅皮，並在餅坯表面均勻的刷一層蛋液，撒少許白芝麻。烤箱預熱，200度烤12分鐘即可。
  • 步驟 3/4
    取北極蝦適量（提前在冰箱冷藏解凍），去頭部備用。準備好黃瓜、彩椒、大葉生菜和海苔脆。將黃瓜洗淨切成條狀，彩椒洗淨去蒂切絲，生菜洗淨淋幹水分，海苔脆剪成條狀備用。
  • 步驟 4/4
    鍋中水燒開後，放入北極蝦。稍過滾水後撈出，放涼後去殼（隨個人喜好，可不去）。取出烤好的口袋餅，將各種蔬菜及北極蝦放入口袋餅內即可。
小貼士

北極蝦常見食用方法：

即食：最簡單的是冷藏解凍後在開水中焯過即可。（針對生蝦）

冷拌：搭配新鮮蔬菜和水果，去皮拌沙拉或其他冷拌。

煎烤：搭配其他調料，簡單的煎熟或用烤箱烤制。

快炒：用新鮮蔬菜搭配，製作家常小炒。

炸制：整蝦蘸麵包屑炸制，炸到口感酥脆即可。

涮煮：涮火鍋。

釋出於 2019-02-09
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