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芝士焗對蝦
6萬 熱度 20 收藏
計也許我錯了

第一次做，自已也不太有把握，所以前面幾步都沒上照，親們當然看文字哈！

時間:30分鐘-1小時
食材
對蝦 500g
馬蘇裡拉芝士 80g
新鮮香菇 80g
聖女果 8個
料酒、生抽、鹽、白糖、黑胡椒粉、五香粉、姜粉，玉米澱粉 少許
法香碎 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把新鮮對蝦清水洗淨，從尾巴底部剪開到頭部去除肚腸並攤開，因為肉質較嫩，操作時需小心以免影響美觀.
  • 步驟 2/6
    在蝦體上均勻抹上糖、鹽少許，灑上料酒和生抽，再均勻抹上玉米澱粉、姜粉、黑胡椒粉和五香粉醃製30分鐘.
  • 步驟 3/6
    將聖女果和香菇切好均勻放在醃製好的蝦體上並放上芝士碎
  • 步驟 4/6
    烤箱200攝氏度預熱5分鐘，放入裝好的大蝦上下火烘烤20分鐘（因為每個烤箱脾氣不同，具體時間看芝士上色情況）
  • 步驟 5/6
    出爐後表面灑上法香碎或香蔥裝飾下，酸香脆嫩，奶香味十足的芝士焗對蝦完工啦！
  • 步驟 6/6
    好吃，開始享用吧！
小貼士

鐵板很燙，蝦雖好吃，但也要注意不要被燙到噢！

釋出於 2018-08-13
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