Name: 傲嬌皮皮蝦（蝦爬子、蝦菇）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 皮皮蝦 500克; 薑片 4片; 洋蔥 少許; 蔥 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 糖 適量; 椒鹽 適量

傲嬌皮皮蝦（蝦爬子、蝦菇）

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帕特里克奎恩

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無緣由的愛

時間:10-30分鐘

食材

皮皮蝦 500克

薑片 4片

洋蔥少許

蔥適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

三顆辣椒少許生薑少許蔥少許洋蔥（家裡的蒜頭用完了，用它代替）
步驟 2/5

鍋中多倒些油，稍微熱後將皮皮蝦同學們丟入，活潑的皮皮蝦會崩油（鍋蓋蓋勞）然後悠閒的調汁
步驟 3/5

別看黑乎乎（裡面有適量的糖，適量的鹽，適量的醬油，少許料酒還有可有可無的蠔油君）
步驟 4/5

這個時候給皮皮蝦翻個身，顏色有點黃黃的時候就差不多啦，這個時候把皮皮蝦裝起來鍋裡留油放入步驟一的小配角們炒啊炒，待香味出來後把皮皮蝦倒入翻炒。大概五分鐘將調好的汁倒入翻炒。
步驟 5/5

又是炒啊炒，汁收幹了，撒入椒鹽翻個兩分鐘，撒蔥出鍋……太香了……咩咩哈哈哈哈

小貼士

1、胡椒粒要敲碎

釋出於 2018-07-17

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