Name: 香辣皮皮蝦
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 皮皮蝦 500g; 花椒 10g; 鹽 4g; 料酒 20ml; 姜 10g; 幹辣椒 10g; 蒜 10g

香辣皮皮蝦

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弓天涯嘯西風

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皮皮蝦，也叫蝦爬子，話說從小在南方長大的我在參加工作之前就沒吃過這玩意兒哈，準確的說是見都沒見過，後來吃過幾回覺得這味道太棒了，只要清水一煮就出來一鍋美味呀，為了改善生活我和表姐還特意跑去超市買，但因缺少生活經驗，買回來的皮皮蝦真是名符其實呀，只見皮不見肉，花了錢買心痛呀，上過一次當後咱也學聰明瞭，買皮皮蝦的時候知道捏一捏看肉質緊不緊實，或者只挑活蹦亂跳的蝦買。

時間:10-30分鐘

食材

皮皮蝦 500g

花椒 10g

鹽 4g

料酒 20ml

姜 10g

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烹飪步驟