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胡椒皮皮蝦
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小夢泯滅無言錢浭

皮皮蝦味道鮮美，肉質十分鮮嫩，其蛋白質含量高達20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、丙氨酸等人體所需的營養成分，廣東人普遍認為海鮮都是寒涼，因此，在做這道菜時加入了胡椒粒，既保留了鮮美之味，又符合養生之道。

時間:10分鐘內
食材
皮皮蝦 500克
姜 適量
蔥 適量
胡椒粒 適量
鹽 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    皮皮蝦洗淨，鍋裡燒開水時放入姜、蔥、胡椒粒、鹽、油和皮皮蝦。
  • 步驟 2/2
    約煮7-8分鐘，皮皮蝦變紅色即可上碟。
小貼士

1、胡椒粒要敲碎

釋出於 2018-07-17
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