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香辣皮皮蝦
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褚夏雙勤

在我們店吃東西很有意思，這一段時間愛吃這個，大家都會吃

前一段時間是花蛤，這一段時間是皮皮蝦，那天店裡出來時間還早

朋友告訴我說哪家最好吃，然後我就直奔而去了，要了一份四十塊大概十幾只蝦吧

味道一般，主要還沒開始放肆的吃就已經木有了

果斷網上買了兩斤回來，決定自個兒試試，我滴媽呀，收到真是驚喜啊

一大箱五六十多個呢，而且基本都是活的，正好閨蜜晚上來我家

我說你還真是有口福涅，怕會死掉所以全部做了

一大盆，三下五除二，全部解決掉

時間:30分鐘-1小時
食材
皮皮蝦 500g
大蒜 5g
生薑 4g
椒鹽粉 2g
花椒粉 適量
五香粉 適量
花椒 七八粒
幹辣椒 4g
蔥 適量
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    哈哈，我是網上買的，買回來居然還是活得涅因為菜市場超市都沒有的賣，前幾天菜市場裡突然就有了只是那個價格貴的嚇死人，於是把很久以前就加入了購物車的果斷下單了一個個用刷子刷乾淨
  • 步驟 2/9
    大蒜切沫待用，可以多切一點
  • 步驟 3/9
    生薑同上
  • 步驟 4/9
    椒鹽粉是買皮皮蝦的時候就有的送的，你們一般超市賣的都可以
  • 步驟 5/9
    鍋裡上稍微多一點的油，燒至七成熱，放入皮皮蝦，大火炸一分鐘左右轉中火
  • 步驟 6/9
    耐心一點哈，炸至金黃，表皮有酥脆的感覺的時候就可以出鍋然後撈出來，在大火燒開油，在放入蝦復炸一次，撈出來瀝乾油
  • 步驟 7/9
    鍋清洗乾淨，重新加入少許油，放幾顆花椒爆香
  • 步驟 8/9
    倒入切好的生薑大蒜末，還可以放入少許洋蔥塊，上次做的時候放了，特別香這次沒有去買菜所以就木有放【大蒜末儘量小火炸的幹一點】
  • 步驟 9/9
    加入幹辣椒段【記住哦，一般這種情況下辣椒下鍋之前先用水衝一下，因為這樣處理過之後就不容糊】
小貼士

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，每天都會分享一些自己做的美食，還會分享一些美衣搭配，嗯哼

釋出於 2018-11-06
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