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延禧富貴蝦
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白月光-呀

今天給大家帶來一道新的菜品~延禧富貴蝦，簡單又省事，來客人了露一手，絕對的驚豔哦！讓身為家庭煮婦的你倍兒有面子。喜歡的朋友可以來試試哦！

時間:1-2小時
食材
基圍蝦 500克
蒜瓣 2 個
小米辣 2個
蔥花 適量
油 適量
蠔油 2勺
生抽 2勺
糖 1勺
蒸魚豉油 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    粉絲提前用溫水泡軟備用。
  • 步驟 2/9
    基圍蝦解凍後，去掉蝦頭。
  • 步驟 3/9
    把蝦對半切開，蝦尾相連著不要切斷。
  • 步驟 4/9
    去掉蝦線，把蝦清洗乾淨瀝乾水分備用。
  • 步驟 5/9
    蒜瓣剝皮剁成蒜蓉，小米辣切成圈兒，蔥切成蔥花備用。
  • 步驟 6/9
    鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜蓉小火煸炒至蒜蓉呈金黃色，加入小米辣，蠔油，生抽，糖翻炒片刻即可關火。
  • 步驟 7/9
    把泡軟的粉絲鋪在盤底。
  • 步驟 8/9
    把處理好的蝦均勻的擺在粉絲上。
  • 步驟 9/9
    把熬好的蒜蓉醬汁兒均勻的澆在蝦上。
小貼士

熬蒜蓉醬的時候加入適量的糖可以中和一下蒜裡面的辛辣味，蒸蝦的時候記得要用大火來蒸哦！

釋出於 2019-01-08
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