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繽紛蝦仁＃九陽至愛滋味＃
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魅力飛揚卞岷常

各種顏色的菜椒與蝦仁搭配，色彩繽紛，高顏值，讓人垂涎欲滴！味道真的不錯哦！是拿得出手的一道家常菜哦！

時間:10-30分鐘
食材
蝦 250克
青椒 半個
紅椒 半個
黃椒 半個
大蒜 2瓣
鹽 1小勺
雞精 半小勺
蠔油 半勺
醬油 半勺
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    大蒜剁成蒜蓉備用。
  • 步驟 3/9
    青、紅、黃椒洗淨切成小塊。
  • 步驟 4/9
    九陽養生壺注入適量清水。
  • 步驟 5/9
    待水開放入蝦煮熟，撈出放涼。
  • 步驟 6/9
    蝦去頭剝殼備用。
  • 步驟 7/9
    熱鍋倒入適量植物油燒八成熱，放入大蒜爆香。
  • 步驟 8/9
    放入青、紅、黃椒翻炒至快熟。
  • 步驟 9/9
    倒入蝦仁翻炒均勻。
小貼士

1. 鮮蝦去殼後從蝦背上剝開剔除蝦線， 加入鹽和蛋清等醃製一下；放入空氣炸鍋中炸熟，如果沒有可以放入油鍋中炸熟；核桃仁先烘烤一下會更香；

2. 提前調製好宮保汁： 4勺糖、3勺醋、1小勺鹽、1勺生抽和適量的水澱粉， 當然可以根據自己的口味適量增減；

3. 熱鍋涼油， 先爆香大料， 下入剛炸好的蝦仁，翻炒幾下後倒入準備好的宮保汁，讓其收濃，再加入青紅椒， 翻炒幾下後最後加入烘烤過的核桃仁翻炒均勻即可。

釋出於 2019-01-11
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