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*松下烘焙魔法學院*湯種培根麵包

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稅彥地平線的憂傷

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天天吃甜麵包，其實還是挺膩的。有那麼多鹹鮮味道的麵包，就想著來變換下口味吧。而且老公喜歡湯種的口感，想著也就造出了自己的湯種培根麵包。

時間:1-2小時

食材

湯種 75g

高粉 200g

低粉 100g

雞蛋 50g

水 70g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

湯種，粉類，鹽，糖，雞蛋，酵母，水放入麵包機一個和麵程式
步驟 2/8

放入黃油後兩個和麵程式，併發酵1小時
步驟 3/8

發酵好的麵糰排氣，醒一下
步驟 4/8

分成8個小麵糰，揉圓再醒15分鐘
步驟 5/8

整形成燒餅狀，放進烤箱發酵45分鐘，發酵時加入一碗熱水。
步驟 6/8

培根一片對切兩半。發酵好的麵糰刷全蛋液，放上培根，擠上色拉醬，撒上蔥花。
步驟 7/8

烤箱180度上下火，預熱結束後放入麵糰，烤15分鐘。
步驟 8/8

新鮮出爐。

小貼士

香蔥洗淨控幹水分，一次吃不完放冰箱冷凍，吃時解凍就可以啦！

釋出於 2018-10-09