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法棍（蒜香牛油味）
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紅潤modesty
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時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 100g
酵母 3g
溫水 56g
鹽 0.5g
糖 1g
黃油 適量
蔥 一根
大蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將酵母用溫水溶解，麵粉加入鹽，糖倒入酵母水混合。
  • 步驟 2/9
    揉成光滑的麵糰，進行第一次發酵
  • 步驟 3/9
    發酵一小時變成兩倍大後，取出排氣，鬆弛十五分鐘。
  • 步驟 4/9
    麵糰擀成大餅狀，捲起收口，烤箱放入一碟熱水放入法棍進行第二次發酵，兩倍大時拿出。
  • 步驟 5/9
    烤箱預熱上下火175度，麵包撒上乾麵粉，放入烤箱烤二十分鐘即可
  • 步驟 6/9
    出爐啦～～～放涼
  • 步驟 7/9
    將香蔥，大蒜，黃油加鹽混合
  • 步驟 8/9
    法棍切片
  • 步驟 9/9
    抹上蒜蓉醬
小貼士

為什麼食譜沒有鹽～

因為芝士片本身有鹹味呀～

釋出於 2019-01-12
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