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草莓奶油麵包
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整潔undesirable
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時間:1-2小時
食材
高粉 200g
黃油 20g
酵母 2g
牛奶 120g
雞蛋 1個
白砂糖 20g
淡奶油 適量
草莓 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料中除黃油外所有材料揉勻至完全階段，可拉出透明薄膜。蓋保鮮膜至溫暖處發酵至2.5倍大。
  • 步驟 2/6
    麵糰取出排氣，分成四份，滾圓，蓋保鮮膜餳發20分鐘。
  • 步驟 3/6
    取一份，擀成牛舌狀，從上至下捲起。稍微滾長一點。依次做好四個。
  • 步驟 4/6
    排入烤盤，放溫暖溼潤處發至2倍大。取出刷蛋液，撒白芝麻。
  • 步驟 5/6
    烤箱預熱180度。中層，上下火，20分鐘。上色後蓋錫紙。
  • 步驟 6/6
    取出放涼。中間切一刀，不切到底。然後用裱花袋擠入打發的淡奶油，草莓一切兩半，放在奶油上面。最後再在草莓之間擠上奶油裝飾即可。
小貼士

烤土司一定要烤足時間，否則容易裡面生的。趁熱脫模哦。

釋出於 2018-09-18
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