豆沙牛角包
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久醉繞心絃裔
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
除黃油和豆沙餡外所有食材放入麵包機揉麵30分鐘 -
步驟 2/9
倒入黃油繼續和麵30分鐘，到完全擴充套件階段
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步驟 3/9
和好後，蓋保鮮膜進行基礎發酵
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步驟 4/9
發酵至兩倍大
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步驟 5/9
取出排氣分成65克左右的小麵糰，揉圓蓋保鮮膜鬆弛5分鐘
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步驟 6/9
把小麵糰搓成圓錐形狀
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步驟 7/9
都搓好後，取第一個搓的圓錐面，擀開如圖
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步驟 8/9
把豆沙餡放在寬面一頭，在寬面頭的中間劃個小口
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步驟 9/9
從開口處捲起來
小貼士
在你動手做早餐時首先給烤箱預熱，不然事到臨頭還要等烤箱熱起來，浪費時間。同時做上茶或咖啡。
在烤牛角包的時候同步煎煙肉，切4顆小番茄，撒上鹽和胡椒。整個時間，熟手的15分鐘，不熟手的25分鐘最多了
釋出於 2019-02-12
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