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鹹香脆腸餐包
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汅伊塵義客饒義

又是全新一週開始,少爺這周就要期末考了。晚上覆習的有點晚,於是早上我就想讓他多睡一會。於是就幫了一份小餐包,讓小子在早上配銀耳湯什麼的。現在生活節奏真是越來越快,我要是有時間我也不太愛逛街,喜歡在家裡DIY點心什麼得,一是練了手,二是打發了時間,三還可以為家人還有自己做一份屬於家人的美食呢。

當然了,有朋友會講,做麵包過程太多了,醒發麵團都要二次呢,還是做點別得吧。其實也不會哦,親愛的們,只要選對了烤箱,那烤箱就可以幫你做好這一切,這一款松下烤箱,就自帶35度發酵功能,我將麵糰揉好後,就丟在裡面,待我早上起來,我就重新將麵糰揉壓好,再整好型,再次丟在烤箱裡,讓它二次發酵,待我做好米粥,炒好小菜,這麵包也發酵好了,定時烤制一下,就可以吃到新鮮又美味的麵包了。

按平時一個月裡也會做一次,600克的粉,可以做這樣子的脆腸餐包可以做40個哦,喜歡的朋友們也可以在家裡DIY一下哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 600克
雞蛋 2個
橄欖油 75克
白糖 60克
牛奶 250克
酵母 8克
脆皮香腸 適量
披薩草 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好主料裡所標明的食材。
  • 步驟 2/9
    除橄欖油外,其它食材均下面包機揉至麵糰光滑,再將橄欖油加入,繼續揉至麵糰舒展。
  • 步驟 3/9
    將揉好的麵糰轉至在大的容器裡。
  • 步驟 4/9
    入松下烤箱,選擇發酵功能,選時間選擇長通鍵。
  • 步驟 5/9
    這是經過四小時發麵的狀態,因為我揉好面我就將它丟入烤箱裡發酵,而我自己就去睡覺了。
  • 步驟 6/9
    將醒發好的麵糰揉至光滑,再備披薩草及脆皮腸。
  • 步驟 7/9
    將麵糰分切好,搓圓備用。
  • 步驟 8/9
    在麵糰上壓制一條脆腸。
  • 步驟 9/9
    再入烤箱,進行一小時的醒發。
小貼士

烤制面包要注意,後十分鐘要注意上色情況,如果上色微深,那要用錫紙蓋一下哦。

釋出於 2018-12-16
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