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好吃的不要不要的抹茶餅乾
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之之之之-

就是愛抹茶愛的不要不要的，所以想自己試試看～

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 120g
農家土雞蛋 1個
黃油 78g
優級白砂糖 48g
抹茶粉 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有食材！抹茶粉的選擇很重要，我選擇了進階版的，價效比還是很高的，味道超好，做完之後手到現在還是香香的抹茶味！
  • 步驟 2/7
    黃油隔水融化之後，加入白砂糖攪拌。電動打蛋器開最低檔，幾分鐘之後就可以了！
  • 步驟 3/7
    加入拌勻的雞蛋液，繼續打發，直到看起來差不多融合在一起了即可！
  • 步驟 4/7
    加入麵粉和白砂糖，我是一次性加入的，全部倒入麵包機選擇'和麵'功能，12分鐘即可！也可以自己攪拌直至光滑成團即可！然後用保鮮膜包成長條形狀，放進冷凍裡冷凍一個半小時！
  • 步驟 5/7
    拿出來切片，我暫時沒有買餅乾模具，每次都根據自己的想法或長方形或圓形，自己固定的哦！切片同時，烤箱預熱160度，5分鐘。
  • 步驟 6/7
    烘烤的時候，20分鐘即可！烤完拿出來冷卻，完全冷卻之後就可以裝起來啦！
  • 步驟 7/7
    真的是好吃的不要不要的！
小貼士

雞蛋最好選土雞蛋吧，我這個是老人自己養的雞蛋，個頭小但是很黃很純的！抹茶最好選純正一點的，會影響口感的哦！

釋出於 2019-01-11
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