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柺杖餅乾
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懵智高朗

聖誕快要到啦～生活需要儀式感，超簡單的餅乾，給你的生活增加一點樂趣

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 200克
黃油 100克
白糖 50克
牛奶 10克
紅色素 4滴
綠色素 4滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油室溫軟化至可以戳動，放入白糖。用打蛋器打至順滑。
  • 步驟 2/9
    篩入低筋粉，翻拌均勻。揉成麵糰。
  • 步驟 3/9
    麵粉揉成團之後蓋上保鮮膜放入冷藏醒30分鐘。
  • 步驟 4/9
    醒好的麵糰取出，平均分成四等份。
  • 步驟 5/9
    取其中一個麵糰，滴入4滴食用紅色素，揉捏均勻。
  • 步驟 6/9
    把麵糰5克一個分成小劑子，原色的也5克一個分成小劑子。
  • 步驟 7/9
    把小劑子搓成長條。
  • 步驟 8/9
    兩色長條擰在一起、搓成麻花一樣的。
  • 步驟 9/9
    放入烤盤整形。烤箱150度預熱5分鐘。綠色的也一樣操作。
小貼士

1、麵粉吸水性不同，10克牛奶可以根據自己麵糰乾溼度調節。

2、介意食用色素的可以選用水果的果汁。

3、聞到餅乾香味了加蓋錫紙，上色重了就不好看啦。

釋出於 2018-07-07
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