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蔓越莓餅乾
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蔓越莓幹富含令肌膚美麗健康的維生素C，酸酸甜甜，加在餅乾裡，口感很是獨特。零難度的餅乾卻有非常好的口感，酥脆可口。喝著下午茶，吃著餅乾，寫意的生活！方子來自君之。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 115g
黃油 75g
全蛋液 15ml
糖粉 50g
蔓越莓幹 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料。
  • 步驟 2/10
    黃油軟化後，加入糖粉。
  • 步驟 3/10
    攪拌均勻，不需要打發。
  • 步驟 4/10
    加入1大勺雞蛋液。
  • 步驟 5/10
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/10
    倒入蔓越莓幹，如果蔓越莓乾的個頭比較大，需要先切碎(不要切太碎)。
  • 步驟 7/10
    倒入過篩後的低筋麵粉。
  • 步驟 8/10
    攪拌均勻，成為麵糰。用手把麵糰整形成寬約6cm，高約4CM的長方體，並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)。
  • 步驟 9/10
    凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0.7cm的片，切好後放入烤盤。
  • 步驟 10/10
    165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。
小貼士

很簡單的餅乾，只要按步驟來，零失敗。

釋出於 2025-02-16
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