巧克力裂紋餅乾
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
巧克力和黃油隔水融化 -
步驟 2/9
混合均勻，不能讓水進到巧克力液裡哦
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步驟 3/9
加入糖粉混合均勻
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步驟 4/9
雞蛋液分次加入，加入雞蛋液後會變的很粘稠
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步驟 5/9
雞蛋遇到黃油會變的濃稠，攪拌的時候需要點力氣哦
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步驟 6/9
可可粉，低筋麵粉，泡打粉一起過篩
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步驟 7/9
再次混勻，這時候的麵糊有點粘軟，不要緊
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步驟 8/9
混勻後放入冰箱冷藏一個小時以上，也可以在冰箱中冷藏一夜，這裡不能心急哦，只有冷藏的時間足夠久才能讓餅乾產生漂亮的裂紋哦！
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步驟 9/9
冷藏好的麵糊取出，分成24個小份，滾圓
小貼士
如果用耐高溫的巧克力豆就不用切碎。
釋出於 2018-12-12
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