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芝士蘇打餅乾
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霖九九
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時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 90ml
酵母 1又1/2小匙
色拉油 30g
蘇打粉 1/8小匙
鹽 1/4小匙
低粉 150g
馬蘇裡拉芝士 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    稱量好所需原料,牛奶放入奶鍋中加熱至40度左右，也可以隔水坐熱。
  • 步驟 2/5
    放入酵母攪拌均勻至酵母融解,將其餘材料全部匯入碗中拌勻
  • 步驟 3/5
    揉成光滑的麵糰靜置10-15分鐘
  • 步驟 4/5
    擀成大薄片,刻出餅乾形狀
  • 步驟 5/5
    將餅乾排入烤盤,用叉子叉出小孔，烤箱預熱190度,中層上下火約13分鐘
小貼士

1.在配方中放入香蔥即可做成香蔥蘇打餅乾。

2.面片一定要擀的薄一些，否則烤出來會膨脹的很厚哦。

3.配方中的馬蘇裡拉芝士可以不放,我這是看見上次刨下來的那麼點放著也是放著就一起做成了餅乾，圖片上那些深色的小條兒就是芝士絲兒,新增和不新增馬蘇的口感區別暫時我還沒有深刻的體會,因為我只做了放馬蘇的餅乾,感覺很好吃的,脆脆的,細嚼慢嚥慢慢品嚐會更合適，淡淡的鹹味，淡淡的奶香。

釋出於 2019-01-14
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