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手指餅乾—提拉米蘇必備
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醉裡秋波
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時間:10-30分鐘
食材
蛋黃 50g
細糖 38g
蛋清 74g
低粉 50g
慄粉 14g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先將乾粉和糖都稱好備用。
  • 步驟 2/4
    將蛋清打發，加入細糖繼續打發硬性發泡，蛋黃和糖粉混合均勻，在蛋黃中加入粉類，一起與打發好的蛋清混合均勻即可，裝入裱花袋，擠入烤盤。
  • 步驟 3/4
    擠的時候要注意力道，要不就容易大小不一喔。
  • 步驟 4/4
    做完後還做了個提拉米蘇。
小貼士

我做下來的感覺是，糖的分量多了，口感偏甜，下次要減量，然後我的麵粉用的是普通的小麥麵粉。反正做吐司也好，普通麵包的感覺也是不錯的。

釋出於 2018-11-21
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