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女巫手指餅乾
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漳估傅衷砂

今天是萬聖節，當然少不了搞怪的糖果點心，這款手指餅乾是經典中的經典，喜歡的親一起做起來吧！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 140克
糖 45克
雞蛋液 30克
黃油 100克
可可粉 3克
花生或杏仁 若干粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油切小塊軟化，輕輕一按出坑就軟化好了。
  • 步驟 2/9
    加入糖和鹽，打至充分融合呈蓬鬆狀態。
  • 步驟 3/9
    分次加入雞蛋液打至融合即可。
  • 步驟 4/9
    篩入低粉及可可粉，翻拌均勻或戴上一次性手套抓勻，做好了麵糰冷藏10分鐘以上定型，天氣冷了就可以省略此步。
  • 步驟 5/9
    將冷藏好的麵糰揉成一根根手指狀，在上面用牙籤壓幾道印做皺紋，按上大杏仁或花生仁做指甲。
  • 步驟 6/9
    依次完成所有，擺在烤盤上，留一些空隙。
  • 步驟 7/9
    烤箱預熱170度5分鐘，中層烤20分鐘左右。
  • 步驟 8/9
    出爐稍晾涼就會變得香酥可口。
  • 步驟 9/9
    還沒敢弄的太恐怖，如果要更像一些可以淋上番茄醬等紅色醬類材料，然後手指餅乾可以做得再細長些，關節突出些，會有女巫那種骷髏手的感覺。
小貼士

1. 可以製成原味或其他口味。

2.烤箱的溫度時間也要根據餅乾的薄厚大小和自己烤箱的實際情況調整。

釋出於 2018-10-01
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