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思念糖霜餅乾
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寒藍釉

#太陽風烘焙#長帝CR32KEA試用報告——”思念”糖霜餅乾

純淨的雪花,白色的蒲公英,雖然沒有翅膀,卻可以帶去對彼此甜甜的思念。用糖霜純白的原色,在可可餅乾底上,勾勒出雪花飛舞和蒲公英漫天的季節裡,兩個互相思念的小夥伴。用長帝CR32KEA太陽風烤箱烘烤的可可餅乾底,表面平整,上色均勻,不管是直接食用,還是做為糖霜餅乾的餅乾胚,都是棒棒噠。

時間:1-2小時
食材
黃油 65克
糖粉 50克
全蛋液 40克
低筋粉 140克
可可粉 10克
糖粉(糖霜) 90克
蛋白粉(糖霜) 半勺
溫水(糖霜) 半勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    預熱長帝太陽風烤箱,160度10分鐘
  • 步驟 2/9
    黃油在室溫下軟化
  • 步驟 3/9
    加糖粉拌勻
  • 步驟 4/9
    分次加入蛋液
  • 步驟 5/9
    用打蛋器攪打至完全融合
  • 步驟 6/9
    篩入低筋粉和可可粉的混合物
  • 步驟 7/9
    拌勻合成團
  • 步驟 8/9
    夾在兩張油紙間,擀成薄片
  • 步驟 9/9
    入預熱好的烤箱,上下火160度烤15分鐘左右
小貼士

色素我用的是americolor。

色素筆可以用rainbow的

釋出於 2018-09-24
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