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蔓越莓餅乾——迷迭香
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淨摯手話蕉

酥脆的餅乾上點綴著點點蔓越莓幹，十分誘人。咬下去的瞬間酥脆無比，濃郁的奶香在口裡蔓延，與蔓越莓清爽酸甜的滋味完美融和，好吃到飛起來！

時間:30分鐘-1小時
食材
蔓越莓幹 85克
低筋麵粉 314克
雞蛋 1個
黃油 200克
砂糖 85克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    85克蔓越莓幹切碎備用
  • 步驟 2/9
    200克黃油和85克砂糖倒入碗中，用攪拌器攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    85克蔓越莓乾和314克低筋麵粉加入碗中，攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    碗中打入1個雞蛋，攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    揉成麵糰
  • 步驟 6/9
    長方模具裡墊一層油紙
  • 步驟 7/9
    把麵糰放進油紙中，使麵糰定型
  • 步驟 8/9
    包著油紙的麵糰從模具中取出，放進冰箱冷凍30分鐘
  • 步驟 9/9
    凍好的麵糰切成塊
小貼士

1. 黃油需要先室溫軟化。

2. 蔓越莓餅乾放進烤箱時中間留的縫隙要大一些，因為烤制的過程中餅乾會變大。

釋出於 2018-06-02
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