jxcaipu logo
蔓越莓餅乾|香甜如蜜，恰似你的溫柔
8.4萬 熱度 24 收藏
維運蹲街守護

蔓越莓餅乾|香甜如蜜，恰似你的溫柔

時間:10-30分鐘
食材
低筋粉 125g
蔓越莓幹 35g
雞蛋 1個
黃油 75g
糖粉 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油預先軟化，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發，
  • 步驟 2/7
    加入1/3已打散的全蛋液，並攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    加入切好的蔓越莓幹（蔓越莓幹不要切太碎了）， 加入低筋麵粉拌勻。
  • 步驟 4/7
    拌勻後放入磨具裡塑成長方形後，放入冰箱冷凍兩小時以上。
  • 步驟 5/7
    從冰箱裡取出切成約0.7cm厚的小方塊，擺入烤盤內，烤箱150度預熱10分鐘，送入烤箱150度上下火烤20分鐘即可。
  • 步驟 6/7
    擺入烤盤內，烤箱150度預熱10分鐘，送入烤箱150度上下火烤20分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    完成！
小貼士

1、軟化黃油的方法：a.室溫靜置20分鐘；b.玻璃容器，隔熱水軟化；c.微波爐中火20秒；

2、揉好的麵糰手感偏軟

3、烤箱功率大小以及餅乾塊的厚度因人而異，故烘烤時間可自行調整，記得觀察烤箱內餅乾的變化，以免底部烤焦；

釋出於 2018-12-26
124
相關菜譜
寫評論